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車厘子,別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等,是上市早的一種喬木果實,號稱“百果枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜其中帶有一絲酸味,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,盡管價格微貴,但是倍受青睞。
車厘子抗寒力弱,喜溫暖而潤濕的氣候,適宜在年平均氣溫15~16℃的地方栽培。甜車厘子喜冷涼干燥。車厘子自然眠期約80~100天。甜車厘子完成休眠的需冷量為7.3℃以下1100~1300小時。酸車厘子需要1200~2500小時。車厘子的休眠期較短,在冬末早春氣溫回暖時易萌發(fā),若遇“倒春寒”(霜或雪),使花受凍,會嚴重影響產(chǎn)量,甚至顆粒無收。因此發(fā)展中要注意當?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時間是否與花期重合,連年都在車厘子開花期發(fā)生不利天氣(霜雪、大風)等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災害性天氣的地方,在建園時也要選擇適宜的地形種植。
適宜車厘子生長的年雨量,一般在700~1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時應充分考慮如何解決“春旱”問題。因為在果實生長初期干旱會引起嚴重落果和影響果實生長發(fā)育。
車厘子為喜光樹種,車厘子較耐陰,但光照良好,果實成熟期早,著色好。
車厘子適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質土中栽培。土壤酸堿度,一般為PH6.0~7.5。
車厘子根的垂直分布,一般多集中在20厘米左右深的土層中,要求土質疏松,排灌條件良好。重粘土不適宜種車厘子。由于車厘子不耐運輸,應在交通方便的地點建園。
栽植密度應依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上,櫻桃采用Y字形整形密植,可按1×3米,每畝栽220株,若采用自然叢狀形或自然開心形整形,可按2~3米×3~4米。幼年期可再適當加大密度,成園后采取間伐措施處理。
栽植時間一般分為秋季和春季兩個時期,在冬季寒冷、干旱、多風的地區(qū)宜春栽,春栽應在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。
栽植前應進行土壤深翻熟化,挖大栽植穴。每穴施入有機肥25~50千克。將肥料與土壤拌勻后,再栽苗,并立即澆定根水。
中熟品種
(1)美早(塔頓、7144-6) 美國品種,2006年通過山東省級審定。平均單果重9.4克左右,果實寬心臟形,果頂稍平,果柄短,果皮紅色至紫紅色,有鮮艷光澤;果肉紅色,肉肥厚,質脆多汁,可溶性固形物含量17.6%左右,風味甜酸,品質好;抗裂果,耐貯運;果實發(fā)育期55天左右。
(2)美國1號 美早芽變品種,2016年通過遼寧省大連市甘井子農海局認定。平均單果重10.8克,果實寬心臟形,果柄短,果色紅,可溶性固形物含量18.5%左右;品質好,裂果輕;果實發(fā)育期55天左右。
(3)沙米豆 加拿大品種,2007年通過山東省級審定。平均單果重9克,果實長心臟形,果柄長;果皮濃紅色,有光澤,皮薄而韌;肉硬,可溶性固形物含量17%,風味濃,品質好;抗裂果,耐貯運;果實發(fā)育期55天左右,耐貯運;豐產(chǎn)性好。
(4)拉賓斯 加拿大品種,2008年通過遼寧省級審定。平均單果重8克,果實近圓形,果柄短粗;果皮、果肉紅色,肉質脆硬,可溶性固形物含量17%,味酸甜;抗裂果,耐貯運;果實發(fā)育期55天。
(5)福星 薩米脫x撒帕克里,煙臺農科院選育,2013年通過山東省級審定。平均單果重11.8克,果實短心臟形,果柄短粗;果皮果肉紅色,可溶性固性物含量16.3%,果肉硬脆,味甜、微酸;果實發(fā)育期50天左右。
(6)先鋒 加拿大品種,2004年通過山東省級審定。平均單果重8克,果實近圓形,果柄短粗;果皮、果肉紅色,肉質較硬,可溶性固形物含量16%,味甜酸;抗裂果,耐貯運;果實發(fā)育期55天。
(7)佳紅 賓庫x香蕉,大連市農科院培育,1991年通過大連市級審定。平均單果重9克,果實寬心臟形,果柄長;果皮淺黃,陽面鮮紅色,果肉黃白色,可溶性固形物含量19%左右,味甜;不耐運;果實發(fā)育期50天。
(8)曉文1號 親本不詳,陜西眉縣常興鎮(zhèn)人民等選育,2013年通過陜西省級審定。平均單果重10.5克,果實腎臟形;果皮紅色,果肉,肉質較硬,風味濃香,可溶性固形物含量15.4%左右;果實發(fā)育期50天。
(9)紅艷 賓庫X日出,大連市農科所培育,1993年通過大連市級審定。平均單果重8克,果實寬心臟形,果柄長;果皮底色淺黃,陽面呈鮮紅色霞;果肉淺黃,質軟多汁,可溶性果形物含量18%,酸甜適口;較耐貯運;果實發(fā)育期50天左右。
(10)麗珠(1-72) 大連市農科院選育。平均果重10.3克,果實腎形;果實紫紅色,有鮮艷光澤,外觀及色澤酷似紅燈;肉質較軟,風味酸甜,可溶性固形物含量21%;果實發(fā)育期50天左右。
(11)布魯克斯 美國品種,2007年通過山東省級審定。平均單果重10克,果實扁圓形,果頂平稍凹陷,果柄短粗;果皮、果肉紅色,肉質脆硬,味濃甜,可溶性固形物含量18%;耐貯運;果實發(fā)育期50天;該品種抗裂果性較差。
(12)繡珠(2-82) 晚紅珠X13-33,大連市農科院選育,2014年通過遼寧省級審定。平均單果重12.5克,果實寬心臟形;果皮底色淺黃,陽面呈鮮紅色霞,有光澤;果肉淺黃,肉質較軟,肥厚多汁,可溶性固形物含量19.1%,風味甜酸;較耐貯運;早果性、豐產(chǎn)性好;果實發(fā)育期約55天。
(13)泰珠(1-78) 大連市農科院選育。平均單果重13.5克,果實腎形;果實紫紅色,有鮮艷光澤和明晰果點;肉質較脆,肥厚多汁,風味酸甜,可溶性固形物含量19%以上;耐貯運;果實發(fā)育期55天左右。
保護地大櫻桃樹苗園規(guī)劃與建設
一、園址規(guī)劃
保護地園包括溫室區(qū)和大棚區(qū),以促早熟為目的的溫室區(qū)和大棚區(qū),首先是場地應開闊,東、西、南三面應無高大樹木或建筑物遮擋。其次是地下水位低,土壤疏松肥沃,無鹽漬化,有灌溉條件且排水良好。再就是交通便利,利于產(chǎn)品運銷。但不宜過分靠近公路,以防止塵土附著棚膜,降低光照強度。還要避免在廠礦附近建造,防止有害氣體污染。
建造溫室時還應考慮地面的平整,棚內地面要略髙于棚外地面20?30厘米,利于通風、排水、防澇害。不提倡建造地伏式(棚里地面比棚外低)的溫室,這樣的溫室冬季生產(chǎn)時濕度大,夏秋季氣溫高,不利于大櫻桃樹苗的生長發(fā)育。
二、設施建設
大櫻桃樹苗保護地栽培的設施類型主要有:塑料日光溫室、塑料大棚和防雨帳篷等。
利用日光溫室和大棚生產(chǎn)的目的,是使果實提早或延后上市,并且使露地不能栽培大櫻桃樹苗的北方地區(qū)也能生產(chǎn)大櫻桃樹苗。而利用防雨大棚生產(chǎn),是大櫻桃樹苗露地栽培地區(qū)防御果實成熟期遇雨裂果的一種保護設施生產(chǎn)。
1.日光溫室設計與建造
溫室設計與建造質量眺劣,涉及雜賊酬、果實產(chǎn)量、品質以及溫室的使用壽命等諸多問題。
(1)設計 溫室方位采用坐北朝南,東西走向。各地區(qū)可根據(jù)本地方位,朝向正南或向西偏5。左右。在寒冷的北緯41。以北地區(qū),由于上午氣溫低,不能過早揭開草簾,可偏西5°?8°。
溫室的長度、跨度、屋面角、墻體以及通風裝置等,通常為下列標準:
長度60?120米,跨度8?12米,脊高3.5?5.5米。
前屋面角50°?70°,后屋面角25°?28°。
距前底腳1米處的前屋面高度不能低于1.5米。前屋面角的設計是由前底腳開始,每米設一個切角,前底腳55°?60°,上端不小于15°。
墻體為磚墻或土墻或鋼架掛被式。墻體厚度50?60厘米,厚度和構造因有無保溫材料和地區(qū)氣候而不同。后墻高度視矢高而定,矢高為3.5?5.5米時,后墻高度為2.5?4米。
后屋面采用1.7?2.0米短屋面,但要視跨度大小而定。
通風裝置多采用后墻設通風窗,并與前屋面肩縫或掀前底腳塑料兩結合通風。
另外,在建造溫室前,除考慮溫室的前方和左右兩側,有無高大建筑物或高大樹木等遮光物,還應注意前后溫室間距。前后棟溫室間距以冬至時前棟溫室對后棟溫室不遮光為宜。經(jīng)過多年觀察得出,北緯38。以南地區(qū)的溫室間距應為溫室高度(包括草簾卷起后的高度)的18倍,北緯40。?43。地區(qū)應為2?23倍。