普寧汕頭學正宗牛肉丸技術(shù)小吃培訓

潮州揭陽澄海哪里有教肉丸做法饒平牛肉丸配方正宗教學魚丸傳統(tǒng)名點，亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。魚丸是福州、閩南、廣州一帶經(jīng)常烹制的傳統(tǒng)食品。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。

實踐：

1.魚肉主配料的認識調(diào)配

2.魚肉糜與配料調(diào)味攪拌，手成型練習

3.湯頭調(diào)味過程及整個制作過程體驗

4.成熟溫度控制掌握，成品制作展示

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