車?yán)遄用畿嚴(yán)遄?，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市早的一種喬木果實，號稱“百果枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴，盡管價格微貴，但是倍受青睞。

車?yán)遄涌购θ?，喜溫暖而潤濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車?yán)遄酉怖錄龈稍?。車?yán)遄幼匀幻咂诩s80～100天。甜車?yán)遄油瓿尚菝叩男枥淞繛?.3℃以下1100～1300小時。酸車?yán)遄有枰?200～2500小時。車?yán)遄拥男菝咂谳^短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發(fā)，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花受凍，會嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因此發(fā)展中要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時間是否與花期重合，連年都在車?yán)遄娱_花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時也要選擇適宜的地形種植。

適宜車?yán)遄由L的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問題。因為在果實生長初期干旱會引起嚴(yán)重落果和影響果實生長發(fā)育。

車?yán)遄訛橄补鈽浞N，車?yán)遄虞^耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。

車?yán)遄舆m宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。

車?yán)遄痈拇怪狈植?，一般多集中?0厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種車?yán)遄?。由于車?yán)遄硬荒瓦\輸，應(yīng)在交通方便的地點建園。

栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。

栽植時間一般分為秋季和春季兩個時期，在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。

栽植前應(yīng)進行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。

17.佳紅

果實個大，平均單果重9.67克，果重11.7克。果形寬心臟形，整齊，果頂圓平。果皮淺黃，質(zhì)較脆，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口，品質(zhì)上乘?？墒陈蕿?4.58%?？扇苄怨绦挝锖?9.75%,總糖13.75%，總酸0.67%。核小，卵圓形，黏核，在大連地區(qū)4月18日初花，4月21日至25日盛花，6月21日果實成熟。

樹勢強健，生長旺盛，枝條粗壯，萌芽力強，坐果率高，對栽培條件要求略高。幼樹期間生長直立，盛果期后樹冠逐漸開張。多年生枝干紫褐色，一二年生枝棕褐色，枝條橫生并下垂生長，一般定植后3年結(jié)果。葉片大，寬橢圓形，基部呈圓形，先端漸尖。葉片較厚，葉片平展，深綠色，有光澤，在枝條上呈下垂?fàn)钌L。花芽較大而飽滿,數(shù)量多密度大，早期產(chǎn)量高。適宜授粉品種為巨紅和紅燈，授粉樹的比例應(yīng)在20%以上。6年生樹每畝產(chǎn)量為509.4千克。

18.斯帕克里

果實大，平均單果重10.4克，16克。果實圓形至闊心臟形，果皮鮮紅色至紫紅色，具光澤，頗美觀。果肉紅至紫紅色，肉質(zhì)硬、脆，味甜，品質(zhì)上等，可溶性固形物含量17.8%?？p合線凹陷，果柄短，髙抗裂果。在煙臺，6月中下旬成熟，熟期一致，一次即可采收完畢。耐貯運。

樹體健壯，長勢中庸，枝條萌芽率高，成枝力中等。幼樹極易成花，一年生枝條甩放后，極易形成一串葉叢狀果枝，樹體結(jié)果早，豐產(chǎn)來得快，而且能連年豐產(chǎn)。早結(jié)果、極豐產(chǎn)是其突出優(yōu)點之一。適合密植栽培，可采用2米X4米或2.5米X4米株行距，為維持理想果個，需控制產(chǎn)量，并加大肥水管理。

19.紅手球

果實為短心臟形至扁圓形，果個大，平均單果重10克，果皮底色為，著鮮紅色至濃紅色。果肉較硬，初為乳白色，隨著成熟度的提高，在核周圍有紅色素，果肉呈乳。味甜不酸，可溶性固形物含量19%，高者達24%。在煙臺，6月下旬成熟，熟期較一致。

樹體強健，樹姿較開張，具有良好的早果性及豐產(chǎn)性。其適宜的授粉品種為南陽、佐藤錦、那翁、紅秀峰。

20.友誼

果實心臟形，縫合線較深，果個較大，單果重8?12克，果柄粗長，果皮紅色至紫紅色，果汁鮮紅色，果肉較硬，味酸甜，可溶性固形物含量16%?19%。樹體較弱，葉色淺綠，幼葉黃綠，早果、豐產(chǎn)。在煙臺，6月下旬成熟，個別年份有裂果現(xiàn)象。適宜授粉品種有勝利、雷尼、先鋒等。

21.薩姆

果實大，紫紅色至黑色，果肉硬，酸甜可口，品質(zhì)優(yōu)良，裂果少，樹勢旺盛，豐產(chǎn)，抗寒。為優(yōu)良的晚熟品種。

巫山車?yán)遄用绠a(chǎn)地、車?yán)遄用绮梅N