水槽是用于排水法收集氣體或用來盛大量水并可用于洗凈餐具、食物的儀器，其主要材料是不銹鋼。除了不銹鋼，還有鐵搪瓷、陶瓷等。

水槽工藝分為焊接拉伸、表面處理、邊角處理、水槽噴底四個步驟。水槽要注重維護和保養(yǎng)。

廚房水槽按材料分鑄鐵搪瓷、陶瓷、不銹鋼、人造石、花崗巖水槽（石英石混樹脂）、鋼板琺瑯、亞克力、結(jié)晶石水槽等；按款式分單盆、雙盆、大小雙盆、異形雙盆等。

①鋼板琺瑯水槽美觀。

②陶瓷水槽耐用。

③花崗巖水槽是石英石與天然樹脂的混合體，利用專利技術(shù)控制各種材料兩者比例，達到石頭的堅固緊密，樹脂的輕便堅韌，滿足耐用的基礎(chǔ)上，有多種顏色可定制，并且一體成型沒有接縫，更容易搭配廚房裝飾。是市面上的新式材料，歐美自發(fā)明石英石水槽，市場占有日趨向上。

④如果注重廚具的整體色彩，可選亞克力水槽。它不僅有白色，還有其他可配廚具的顏色。

⑤結(jié)晶石水槽大多是鐵灰色、米褐色的，在使用時要小心，鋒利的刀具和粗糙之物會劃傷表面和破壞光潔度。

⑥不銹鋼水槽流行已久，采用不銹鋼水槽的較多，這種選擇不僅僅是因為不銹鋼材質(zhì)表現(xiàn)出來的金屬質(zhì)感頗有些現(xiàn)代氣息，更重要的是不銹鋼易于清潔，面板薄重量輕，而且還具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優(yōu)點。在價格上，從幾百元到幾千元不等。

⑦鑄鐵搪瓷水槽耐用，但市場不多見，偶爾有進口產(chǎn)品，其價格也在幾千元以上，讓一般人不敢問津。