碳烤爐是用木炭作為燃料的一種燒烤設(shè)備。由烤盤、碳桶、油槽、底座構(gòu)成，燒烤時(shí)需要準(zhǔn)備烤爐、木炭、固體酒精、點(diǎn)火器。

其分為便攜式和書桌型。

便攜式：落地型碳烤爐，一般是放在桌面或席子上面實(shí)用。流行于韓日和歐美國家，會(huì)在一些庭院聚會(huì)、家庭聚餐以及戶外旅行看的到設(shè)備的身影，非常方便攜帶和干凈衛(wèi)生深受戶外一族的喜愛。如在戶外想吃上干凈衛(wèi)生的食物確實(shí)很難，如果帶上一個(gè)碳烤爐基本什么都解決了。

書桌型：書桌型碳烤爐，這種外觀很像一個(gè)桌子，有四個(gè)腳。是一種非常常見的碳烤爐，大街上非常之多。