如今的糧食加工市場，對于飲食衛(wèi)生的要求是越來越高了。并且隨著人們生活條件的提高，對于日常飲食的多樣性需求也在不斷增加，作為糧食加工行業(yè)的重要設備——石磨面粉機械，對于其加工面粉的衛(wèi)生質(zhì)量保障也是越來越嚴格。其中保證石磨面粉機械工作環(huán)境的干凈整潔就是其中的重中之重。

　　我國是一個糧食大國，小麥也是我國主要的糧食作物之一，經(jīng)過石磨面粉機械加工之后產(chǎn)生的面粉也是我們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。目前石磨面粉機械的使用范圍非常廣泛，在出口中占比非常高，這就帶動了設備的發(fā)展，在平常使用過程當中，想要讓它始終如新，就需要做好生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。

　　石磨面粉機的洗凈對于防止食品污染控制微生物生長繁殖是非常重要的手段。經(jīng)清洗后微生物減少，而且洗去了以蛋白質(zhì)和碳水化合物為主的微生物營養(yǎng)源，杜絕了微生 物繁殖。清洗時，使用水和洗滌劑，需達到清潔度高、不影響石磨面粉機及食品質(zhì)量、操作方便衛(wèi)生又要安全、廢水處理容易、經(jīng)濟的目的。

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