草莓（英文學(xué)名：strawberry、拉丁學(xué)名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ，且有保[jian]功效。

草莓中國國內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個草莓，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。