油灰刀除了在裝修中起著很大的作用，在我們的日常生活中起輔助作用，用途也很廣泛，煎餅是臨沂的特產(chǎn)，制作煎餅時(shí)可用油灰刀攤開(kāi)打散的雞蛋讓其均勻地與餅皮結(jié)合，也可把煎餅與鍋分離開(kāi)，也可使用鋒利的油灰刀省力地完成清潔工作去除油漬污垢，清理地面等，簡(jiǎn)單高效，當(dāng)然油灰刀的用途并不僅僅局限在這幾方面。他的功能也可根據(jù)消費(fèi)者需求而變化。