產(chǎn)品名稱：滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘、滑子蘑，因它的表面附有一層粘液，食用時(shí)滑潤(rùn)可口而得名。

植物學(xué)分類：在植物學(xué)分類上屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。

產(chǎn)地：原產(chǎn)于日本，自七十年代中葉，始于遼寧省南部地區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地。

滑子菇屬于***品種，不僅肉質(zhì)細(xì)膩、柔嫩可口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用；據(jù)有關(guān)專家試驗(yàn)，其提取物對(duì)小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。

　　滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、***和人體所必須的多種氨基酸。

據(jù)資料介紹，每百克鮮菇中含有：蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克；礦物質(zhì)以磷、鈣為主，含磷33毫克，鈣3毫克；維生素有B1 0.08毫克，B2 0.1毫克，***3.3毫克。

適合人群： 一般人皆可食用