蘭州良運(yùn)天賜大盤雞店總部（Tel：）起源于甘肅蘭州。是一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)制作大盤雞系列的專營(yíng)店。以大盤雞、大盤帶魚、大盤排骨為主，現(xiàn)有精制小涼菜及白皮面。公司集餐飲、菜肴開發(fā)、對(duì)外服務(wù)、原料統(tǒng)一配送、特許加盟、連鎖經(jīng)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代美食化機(jī)構(gòu)，截止2016年7月，公司直營(yíng)店七家，加盟店數(shù)家。

紙包魚亦稱為紙上烤魚，烤魚原創(chuàng)于巫山，發(fā)源于重慶萬(wàn)州區(qū)，無(wú)論是傳統(tǒng)的巫溪烤魚做法，還是多元化的萬(wàn)州烤魚制作，都是的手藝。目前，全國(guó)各地的烤魚都源自萬(wàn)州，所謂，游長(zhǎng)江三峽，吃萬(wàn)州烤魚，萬(wàn)州烤魚齊名長(zhǎng)江三峽的旅游景點(diǎn)。紙包魚—是近年來(lái)瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚.