行業(yè)介紹

近年來，中國餐飲行業(yè)在市場結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上，都在發(fā)生深層次變化。隨著行業(yè)奢靡之風(fēng)的破除，高端餐飲下滑、大眾消費(fèi)表現(xiàn)搶眼、美食廣場生意火爆、餐飲已成為餐飲行業(yè)的主攻方向。

對餐飲企業(yè)來說，企業(yè)化勢在必行，連鎖的標(biāo)準(zhǔn)化可大大降低運(yùn)作成本，增強(qiáng)復(fù)制能力，保證品牌快速擴(kuò)張。中央廚房的建立，信息、物流系統(tǒng)的完善，能極大保證公司化運(yùn)作優(yōu)勢。大型連鎖餐飲企業(yè)，還應(yīng)在線上線下一體化的O2O運(yùn)營上，更加積極布局。

業(yè)務(wù)特征

連鎖規(guī)?；?、管理有序化

配送、庫存、采購標(biāo)準(zhǔn)流程

控制成本，精細(xì)化運(yùn)作

中央廚房的建設(shè)

對加盟商的有效管理

信息化需求

可連 ：規(guī)范管理流程，保證分店高效運(yùn)營

可鎖 ：直營店、加盟店實(shí)時在線的管理平臺，分店與總部高效協(xié)同

可變： 充分的靈活性和擴(kuò)展性，可方便快速地改變業(yè)務(wù)流程和運(yùn)作模式

可控： 強(qiáng)大的中央廚房配送系統(tǒng)、智能的庫存管理，高效可控

大型連鎖餐飲信息化解決方案

1、針對連鎖餐飲企業(yè)的業(yè)務(wù)核心，高效管理

從信息流、現(xiàn)金流、物流這三個方面，全面管理餐飲企業(yè)的核心業(yè)務(wù)

信息流：幫助企業(yè)提高人員效率；形成清晰、有序的管理流程；管理規(guī)?；墸嵘惋嬤B鎖運(yùn)營模式的規(guī)?；?；

現(xiàn)金流：包括營業(yè)額的收入支出匯總、情況；資金的準(zhǔn)確、有效管理；促成資金運(yùn)作的精細(xì)化管理；

物流：包括配送體系、庫存管理、采購管理等

2、完善的總部、門店運(yùn)營管理系統(tǒng)：

總部是企業(yè)數(shù)據(jù)中心，通過數(shù)據(jù)匯總，查詢每個門店運(yùn)作情況，生產(chǎn)各類數(shù)據(jù)進(jìn)行，以及時調(diào)整經(jīng)營策略；

總部負(fù)責(zé)整個系統(tǒng)的基礎(chǔ)資料，采購管理，庫存管理，營業(yè)數(shù)據(jù)匯總及管理，配送中心負(fù)責(zé)執(zhí)行門店物流配送；

門店分為前臺營業(yè)與后臺管理兩部分，負(fù)責(zé)門店的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理，庫存管理，原料申請，數(shù)據(jù)上傳及前臺營業(yè)管理。

3、專業(yè)的中央廚房系統(tǒng)，連鎖配送安全高效

從零售流通經(jīng)典軟件“餐飲之寶”改良而來的強(qiáng)大的中央廚房、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)加工管理后臺，國內(nèi)餐飲軟件業(yè)相同水準(zhǔn)只此一家；

能匹配連鎖餐飲匯總級、經(jīng)營級、供應(yīng)鏈級、決策級四種業(yè)態(tài)、并能支撐超大型企業(yè)四級架構(gòu)的型解決方案；

中央廚房系統(tǒng)，采用先進(jìn)的傳輸技術(shù)，確保數(shù)據(jù)安全傳輸；完善的配送管理系統(tǒng)，對要貨進(jìn)行跟蹤管理，支持二次配貨；提供加盟價和加盟費(fèi)率管理，支持企業(yè)快速加盟擴(kuò)張。

4、可擴(kuò)展性的系統(tǒng)構(gòu)架，支持O2O移動餐飲

模塊化的結(jié)構(gòu)，豐富的可選插件，靈活定制，量身服務(wù)；

能突破多業(yè)態(tài)的混合型餐飲企業(yè)的連鎖問題；

與微平臺、支付寶等O2O產(chǎn)品無縫銜接，連通企業(yè)線下資源，輕松進(jìn)入移動餐飲世界。

5、值得信任的項目實(shí)施、售后服務(wù)

提供管理服務(wù)、信息化服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、售后服務(wù)：

在項目實(shí)施過程中，我們會結(jié)合業(yè)務(wù)咨詢＋I(xiàn)T咨詢+軟件系統(tǒng)部署實(shí)施＋持續(xù)優(yōu)化；

成立專門的項目實(shí)施組，建立工作流程和機(jī)制，如文檔機(jī)制、例會機(jī)制、匯報機(jī)制；

項目實(shí)施驗(yàn)收：實(shí)施過程各控制點(diǎn)形成記錄資料、向客戶提交系統(tǒng)操作文檔、各崗位培訓(xùn)及考核文檔等； 發(fā)展建議

1、信息化完善：

信息化的完善真正將餐飲企業(yè)納入現(xiàn)代化運(yùn)營軌道，為餐飲企業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路打下堅實(shí)基礎(chǔ)。例如餐飲信息化鏈條中的“中央廚房”建設(shè)，餐飲企業(yè)通過中央廚房實(shí)現(xiàn)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)，對連鎖門店實(shí)行半成品配送。

2、產(chǎn)業(yè)鏈延展，“類零售業(yè)”發(fā)展模式：

很多大型連鎖餐飲企業(yè)，將半成品、準(zhǔn)成品、成品在線上銷售，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推廣外賣外送業(yè)務(wù)，拓寬銷售渠道。

3、資源整合，品牌推廣：

協(xié)同創(chuàng)新，成為餐飲企業(yè)降本增效的必然選擇。例如不同類型的餐飲企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，整合資源，優(yōu)勢互補(bǔ)，通過原料統(tǒng)采、統(tǒng)配對接等方式，控制成本支出；以餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)為主，進(jìn)行餐飲品牌的聯(lián)合投資、推廣、運(yùn)營。

4、移動餐廳O2O創(chuàng)新：

移動運(yùn)營渠道，成為餐飲企業(yè)全新的營銷平臺。借力O2O，從線下到線上，定位搜索、預(yù)訂餐位、點(diǎn)餐、支付、點(diǎn)評等一系列智能服務(wù)模式，為企業(yè)創(chuàng)造全新經(jīng)營模式，為消費(fèi)者帶來多元用餐體驗(yàn)。

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