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薩米脫大櫻桃品種介紹

薩米脫樹勢強健豐產(chǎn)性能極好畝產(chǎn)可達2500公斤。初果期多以中、長果枝結(jié)果盛果期以花束狀果枝結(jié)果為主，萌芽率高成枝力強。薩米脫果實特大，單果重10—12克。果形長心臟形，果個均勻艷麗。果實初熟時為鮮紅色，完熟時為紫紅色，果皮上有稀疏的小果點，色澤亮麗。果肉紅色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，風味濃厚，品質(zhì)佳。果柄短粗，不易落果。樹勢強健，豐產(chǎn)性好。不抗裂果，抗寒抗旱，極豐產(chǎn)，雨后裂果較多成熟期比那翁晚2～3天。為中晚熟品種。成熟期6月中下旬。批發(fā)價高于其他品種，薩米脫色紫紅肉質(zhì)硬品質(zhì)佳極豐產(chǎn)是一個很有希望的豐產(chǎn)品種可推廣發(fā)展。

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保護地大櫻桃土肥管理

1.土壤管理

土壤管理的重點是萌芽前翻樹盤，翻樹盤不僅提高土壤的透氣性，還有坐果期新梢徒長、提高坐果率的作用。

(1)松土 溫室和大棚的土壤管理與露地一樣，主要作業(yè)是松土，時間—是在萌芽前，二是在每次灌和降雨之后。尤其是在樹體萌芽前，必須進行一次翻樹盤作業(yè)。萌芽前翻樹盤深度在10?20厘米，距主干處稍淺，至外緣處漸深。每次灌和降雨后的松土深度一般以5?8厘米為宜。

(2)覆地膜 溫室和大棚大櫻桃地面覆蓋地膜，目的主要是提高萌芽期土壤溫度，于翻樹盤后覆地膜，待地溫提高后應(yīng)去除。

2.施肥

溫室和大棚栽培大櫻桃，使樹體的生長發(fā)育提早在冬季至早春，由于棚內(nèi)溫度相對較低，光照條件較差，根系生長較枝干萌動晚，致使樹體當年早期產(chǎn)生的營養(yǎng)較少，加之高密度栽培需要較多的養(yǎng)分供應(yīng)，所以增加樹體貯藏營養(yǎng)和養(yǎng)分的及時供應(yīng)，是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的前提條件。施肥方法要杜絕地面撒施，施后要覆土蓋嚴，防止氣體揮發(fā)。

施肥時期分為春、夏、秋三季，施肥量的多少，要根據(jù)樹齡、樹勢、產(chǎn)量、土質(zhì)等諸多因素來決定。

①秋施基肥 施用的時期為初秋，各地氣候不一，以霜前50?60天左右為宜，如果是強制休眠管理還應(yīng)再提前—個月左右。秋施肥多采用條狀溝施肥法進行，年在樹冠外圍的兩側(cè)各挖—條深30?40厘米寬40厘米長約樹冠的1/4的半圓形溝，第二年施樹冠的另兩側(cè)，將有機肥和化肥與土拌勻后施人。初果期樹施牛、馬、羊糞50?100千克/株，盛果期樹100?150千克/株；純濕雞糞，初果期樹20千克/株，盛果期樹30千克/株；濕餅肥，初果期樹15千克/株，盛果期樹30千克/株，施后覆土蓋嚴。秋施肥還應(yīng)隔年加入過磷酸鈣或硅鈣鎂鉀肥。

②萌芽期施肥 萌芽初期采用放射溝施肥法進行土壤施肥。從距樹干30厘米處向外開始劃6?8條放射狀溝，溝深、寬10?15厘米，溝長至樹冠外圍垂直投影下，施入性化肥或生物有機肥和菌肥。施用氮磷鉀1：1：1或1.5:1:1的配比復合肥料，初果期樹0.5?1千克/株，盛果期樹1?1.5千克/株，豆餅肥2.5?5千克/株，過磷酸鈣0.5?1千克/株。

施肥時，要將化肥與生物肥（包括菌肥、過磷酸鈣等）隔溝施人，不可以混在一起施用。氮磷鉀復合肥因土質(zhì)、氣候、品種、樹勢、樹齡等不同，所采用的各元素配比也不盡相同，應(yīng)根據(jù)本園地的具體情況，決定氮磷鉀施用配比，施后覆土蓋嚴。

③開花至采收期施肥 花后施肥以沖施性肥料為主，輔以根外噴施法進行補充，沖施肥要與灌相結(jié)合。

于落花后每隔10?15天，沖施一次含氮量少、含磷鉀量高的性肥，和含酸、黃腐殖酸、殼聚糖的沖施肥?；ê蟀朐轮敛墒蘸蟮囊粋€月期間每隔7?10天結(jié)合施藥交替噴施一次0.2%?0.3%硼砂液和酸類的有機肥，采收后加入500倍液尿素，防止葉片、花芽老化。

④采果后追肥 果實采收后采用放射狀溝土壤施肥法，施人2：1:0.5的復合肥和有機肥，每株1.0千克左右，恢復樹勢，促進花芽飽滿。

3.灌

溫室和大棚大櫻桃的分管理，強調(diào)灌透萌芽和采后，嚴格掌控催果的時期、灌量以及灌方法，要根據(jù)樹體生長發(fā)育對分的需要和土壤含量進行。灌透萌芽，能滿足樹體萌芽、展葉、開花對分的需求；灌透采后，能滿足采后恢復樹勢對分的需求；嚴格掌控催果的時期、灌量以及灌方法，能杜絕落果和防止因濕度過大而造成病害發(fā)生。

(1)灌時期與灌量 灌量與露地大櫻桃要有所區(qū)別，溫室和大棚生產(chǎn)在冬春季，并有塑料覆蓋，無降雨、蒸發(fā)量小，需要嚴格控制好灌量。

①萌芽 即揭簾升溫時灌，可增加棚內(nèi)濕度，促進萌芽整齊。量要充足，灌足灌透，以潤透土壤40厘米深為宜。

②花前 即開花前補，可滿足發(fā)芽、展葉、開花對分的需求。量應(yīng)以“流一過”為度。

③催果 即硬核后灌，可滿足果實膨大和花芽分化的需要，這一時期灌應(yīng)慎重，一般以花后15?20天灌為宜，結(jié)果大樹株灌量以50?60千克、結(jié)果幼樹以30?40千克為宜。為防止落果和裂果，還可分兩次灌入。升溫較晚的溫室和大棚，由于通風量大，灌時間和灌量可適當提前和增加。

④采前 采收前10?15天是大櫻桃果實膨大快的時期，這一時期缺，影響果個增大，嚴重的還會引起果實軟化，導致產(chǎn)量低。量過大不僅會引起裂果，還會降低果實品質(zhì)，因此量應(yīng)與催果相同。

⑤采后 果實采收后，為盡快恢復樹勢，保證花芽分化的順利進行，量以潤透土壤40?50厘米深為宜。

(2)灌方法 灌方法較露地要更為科學，關(guān)系到棚內(nèi)濕度、坐果率以及果實品質(zhì)。

①漫灌 是在樹盤兩側(cè)作擋埂，在樹盤內(nèi)流過的灌方法，萌芽前和采收后可采取這種方法灌。

②溝灌或坑灌 是催果和采前的灌方法，即在樹盤上挖環(huán)狀溝或圓形坑，深20厘米，進行灌，滲下后覆土。

③畦灌 是樹盤漫灌的另一種方法，在樹盤中間做埂，將樹盤分為兩半。每次灌樹盤的一側(cè)，交替灌。此法宜用在開花至采收期。

④滴灌 滴灌需在園內(nèi)安裝滴灌設(shè)施，將灌溉通過樹下穿行的低壓塑料管道送到滴頭，由滴頭形成滴或細流，緩慢地流向樹根部。滴灌可保持土壤均勻濕潤，又可防止根部病害的蔓延，也是節(jié)約用的好方法。

4.雨季排

溫室和大棚揭摸后進入露地管理期間，防澇也是—項不可忽視的工作，樹盤上積易澇，但是在沒有積，而當土壤含量長時間超過80%以上時，也會造成澇害，除了在建棚時避開低洼易澇和排不暢的地段外，要在行間、溫室前底腳或大棚四周修排溝。

在行間、前底腳或四周挖40?50厘米深、30厘米寬的溝，行間溝要與前底腳溝或四周的溝相通，在雨季來臨之前，要及時疏通排溝，以便及時排除積。

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目前主要栽培品種

上，美國華盛頓州立大學調(diào)查認為：世界上受歡迎的大櫻桃傳統(tǒng)品種主要有賓庫、那翁、布萊特、先鋒、蘭伯特、拉賓斯、雷尼等；世界上受歡迎的新品種主要是科迪亞、薩米脫、雷潔娜、斯基娜、塞埃維亞、和甜心。歐洲較受歡迎的大櫻桃品種為科迪亞、斯得拉、維斯塔、甜心、艷陽。

美國是世界上大櫻桃栽培進國家，栽培品種主要有賓庫、先鋒、雷尼、拉賓斯、秦林、甜心、斯基娜、布魯克斯等，多數(shù)為深紅色品種，只有雷尼為淺色品種，主要為:早實、大果、豐產(chǎn)、硬肉類型品種；據(jù)報道，2006年華盛頓州大櫻桃未結(jié)果幼樹中，甜心占34.3%、斯基娜占14.3%、賓庫占12.8%、秦林占11.3%、雷尼占8.5%，其他大櫻桃品種占19%;俄勒岡州大櫻桃主要栽培品種為賓庫、甜心、拉賓斯，占其總栽培面積的2/3,甜心和斯基娜是俄勒岡州受歡迎的品種；加利福尼亞州主要栽培品種為賓庫、圖樂、布魯克斯、雷尼、紅寶石等。

盡管各個國家都存在許多大櫻桃栽培品種，但在大多數(shù)國家，主栽品種一般為一個，其他新引種的品種較難受到重視。例如土耳其的主栽品種為中晚熟的Ziraat0900，法國的主栽品種為Bigar-reaux，智利和阿根廷的主栽品種是賓庫。在美庫是深色品種的主栽品種，它的主導地位已受到許多新品種的威脅，雷尼在淺色大櫻桃品種中一直占主導地位，在早熟品種中布魯克斯、秦林和美早威脅著賓庫的主導地位，而在晚熟大櫻桃品種中甜心和斯基娜所占比例較大。西班牙的無柄皮科塔櫻桃，它包括一系列不同的大櫻桃品種。科迪亞在許多歐洲國家都很受歡迎。

國內(nèi)，目刖生產(chǎn)上大櫻桃栽培主要品種有紅燈、紅蜜、紅艷、佳紅、布雜、早大果、美早、龍冠、先鋒、薩米脫拉賓斯、f尼、斯得拉、友誼、艷陽、秦櫻1號、吉美、佐藤錦、那翁、大紫等。主栽品種為紅燈。各主產(chǎn)區(qū)主要品種如下。

(1)山東 當前主栽品種為紅燈，約占50%。隨著品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，紅燈栽培的比例將逐漸下降，目前山東半島大櫻桃晚熟產(chǎn)區(qū)主要發(fā)展品種為美早、先鋒、拉賓斯、桑提娜、薩米脫、黑珍珠、友誼等，砧木為大青葉、考特；魯中南丘陵早中熟產(chǎn)區(qū)主要發(fā)展的品種為紅燈、早大果、岱紅、美早、薩米脫、布魯克斯、紅寶石等，砧木為大青葉、吉塞拉、考特。

(2)遼東半島 主栽品種有紅燈、巨紅、佳紅、明珠、麗珠、美早、砂蜜豆。

(3)陜西、河南、甘肅 主栽品種有龍冠、紅燈、秦櫻1號、岱紅、美早、艷陽、薩米脫、拉賓斯、先鋒、吉美。

(4)北京、河北等地主栽品種有早大果、美早、布拉、紅燈、薩米脫、先鋒、拉賓斯、斯得拉等。

2.日光溫室的類型及結(jié)構(gòu)特點

日光溫室是我國北方冬季應(yīng)用的主要設(shè)施，三面圍墻，其 熱量主要依靠太陽能。目前，用于大櫻桃設(shè)施生產(chǎn)的主要是 半拱圓形日光溫室，規(guī)模有單跨或背連式兩種屋面類型，后墻 和后屋面的結(jié)構(gòu)主要為短后坡高后墻。

(1)單跨半拱圓形日光溫室 單跨半拱圓形日光溫室為 短后坡高后墻半拱圓形結(jié)構(gòu)。目前，大櫻桃栽培常用日光溫 室的跨度為8?12米，脊高為3.5?5.5米，后坡長1?1.5 米，后墻高3.8?4.5米。各地可依據(jù)選擇的大櫻桃品種，對 當?shù)爻Ｓ玫陌牍皥A形溫室結(jié)構(gòu)進行調(diào)整。一般高緯度、寒冷 地區(qū)溫室的高度和跨度可適當縮小，墻體要相應(yīng)加厚或采用保溫性好的異質(zhì)復合墻體；低緯度、冬季較溫暖地區(qū)，溫室的 卨度和跨度可適當加大。

(2)背連式日光溫室。背連式日光溫室是在單棟拱圓式溫室的背面，利用其后墻連體建造一個無后屋面的半拱圓式溫室。這種溫室前棚高、后棚矮，前后棚共用一個墻體，后棚跨度為前棚（南面棚）的3/4或4/5,覆蓋的時間為前后棚相同，但揭苫時間是前棚早、后棚晚。后棚果實成熟期雖比前棚晚1個多月，但比露地栽培早1個月左右。

此結(jié)構(gòu)溫室，前后棚共用一個墻體，既節(jié)省建筑用料，又充分利用了溫室后面的空閑地，后棚又為前棚保溫，加之后棚揭苫升溫晚，外界溫度較高，可以利用前棚上一年用過的舊膜和舊苫，也降低了生產(chǎn)成本，近年來已在生產(chǎn)中逐步擴大應(yīng)用，很值得推廣。

(二) 建造栽培棚室應(yīng)注意的問題

1.塑料大棚或日光溫室栽培大櫻桃的結(jié)構(gòu)要求

塑料大棚或日光溫室栽培大櫻桃要求安全、經(jīng)濟、有效、可靠，其中結(jié)構(gòu)要合理，骨架薄膜要牢固可靠。棚內(nèi)溫度、光照條件優(yōu)良，通風降濕方便。

為做到這些，首先，要求較高棚體，一般大型棚高度為6?7米。其次，大棚高度與寬度比例要合理。雨少的地區(qū)，大棚可寬些，頂部可平些，高、寬比例為1:(4?5)。在雨 較多的地區(qū)，頂部要加大坡度，以利于排。另外，大棚斷面要呈弧形，不宜有棱角，否則塑料薄膜易損壞，易積。

2.墻 墻是日光溫室栽培的主要結(jié)構(gòu)，在總體造價中常占較大的比重（磚墻）或需要較多的建筑用工（土墻）。生產(chǎn)中日光溫室墻體主要為土墻、磚墻等。

(1)土墻。主要有草泥土墻和板打（夯土）墻。修建時要注意上下寬度差,確保墻體穩(wěn)定。秋季打墻應(yīng)及早進行，在結(jié)凍前基本風干。墻體厚度應(yīng)為當?shù)貎鐾翆拥?.5?3倍。

土墻保溫性能好，有較大的強度，有的耐久性，可以就地取材，成本低，但缺點是耐性差，有時容易出現(xiàn)裂縫，若遇較大降雨，后坡流下來的雨浸人墻體會造成局部坍塌。

(2)磚墻。分為實心磚墻、礦渣磚和空心磚墻等。磚墻承重沒有問題，但保溫不好。為此各地都較多地采用內(nèi)12厘米、中空12厘米、外墻24厘米的空心墻，不僅節(jié)省了材料，保溫效果也好于實心墻。但是由于墻體不嚴，往往影響空心墻的保溫效果。因此，應(yīng)向空心內(nèi)填入一些導熱系數(shù)小的物質(zhì)，如爐渣、鋸末和珍珠巖等，以提高保溫效果。試驗證明，在空心墻中填充珍珠巖的隔熱效果。

3.進出門及工作間

塑料大棚或日光溫室面積較大時，常在棚室一端建立一個進出門，如果長度達到100米時，進出門可設(shè)在中間。為了 防止進出棚室時帶進外界冷風，在塑料大棚或日光溫室入門處應(yīng)建-個面積4?5米2的工作間，工作間的門應(yīng)與棚室的人門錯開位置。同時，為提高保溫效果，可在塑料大棚或日光溫室入門內(nèi)側(cè)掛一層塑料膜和草苫，能起到較好的緩沖作用。

4.通風口

通風換氣是棚室生產(chǎn)中重要而又經(jīng)常的一項工作。塑料大棚或日光溫室通風主要是依靠在棚室層面上開通風口進行自然通風，通風口通常分上下兩排，上排通風口原則上應(yīng)設(shè)在棚面處，也就是屋脊部，上排通風口主要是起出氣作用，因為熱空氣重力較小，多聚集在棚室友的頂部，打開上排通風口，這部分熱空氣就很容易排到室外。下排通風口以設(shè)在離地面1米高處為宜，因為下排通風口主要是起進氣口的作用，設(shè)置太高，會降低通風效果，設(shè)置太低，容易使近地面處的低溫空氣進人棚室內(nèi)。

用于大櫻桃促早熟棚室栽培通風口面積不應(yīng)超過棚面積的10%。通風口的開設(shè)方法，目前生產(chǎn)上多用扒縫放風法，即上排通風口是將屋脊處的薄膜扒開，不通風時拉緊；下排進風口是在覆蓋薄膜時先將薄膜分成上下兩大片，膜的邊緣穩(wěn)中有降，粘成一條筒，內(nèi)穿一根細繩，在扣膜時將繩拉緊，上邊的一塊膜壓在下邊的一塊膜上，互相重疊20?30厘米，再加上加膜線，兩片薄膜之間平時沒有縫隙，并不影響保溫，待需要放風時，從兩塊薄膜搭縫處用手扒開，就變成通風孔道。這種扒縫放風的方式，薄膜不易受損，風量可大可小，操作方便，是一種較為實用的通風方法。

為了提早的加速種子萌發(fā)，只要將破損了種皮的紅豆杉種子混上濕沙，置零下3℃以下的環(huán)境中冷凍25～40天，就可以解除其胚軸休眠，冬末或早春播種后，經(jīng)過2個月左右遇上25℃以上的氣溫即能打破胚根休眠，種子就能萌芽出土。播種育苗：條播，出苗后要遮蔭，幼苗怕日灼，蔭棚的透光率15%-20%，并要勤除草，15-20天澆1次淡尿素或清糞提苗，1年后可露地移栽。紅豆杉扦插繁殖技術(shù)。收集插條：在春夏之交的5-6月，從4齡以上的母樹上剪取當年生嫩枝作插條。