常州什么地方有小籠包技術(shù)培訓(xùn)？食為先小籠包培訓(xùn)全套技術(shù)及配方全部傳授給學(xué)員，學(xué)員親自動(dòng)手操作練習(xí)，隨到隨學(xué)，包學(xué)包會(huì)，保證每一位學(xué)員都能掌握正宗小籠包技術(shù)。

食為先小籠包培訓(xùn)內(nèi)容

1、培訓(xùn)介紹：核心技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料、死面技術(shù)配方資料、肉餡制作配方資料，皮凍技術(shù)配方資料，灌湯技術(shù)配方資料)等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：蟹黃小籠，鮮肉小籠，蝦仁小籠，三鮮小籠包、狀元小籠包。

3、制作技巧：皮凍，餡料，打餡，保存，冷凍時(shí)間，溫度掌握，面皮，和面，揉面，醒發(fā)時(shí)間，搟面，包法(皮薄，汁鮮，柔嫩，餡足，小巧玲瓏，一口一個(gè)是早餐，休閑美食中的經(jīng)典美味。

小籠包作為一種傳統(tǒng)美食他的熱衷者很多，因?yàn)樾』\包皮薄餡香并且不管男女都能一口一個(gè)的吃掉，能充分體驗(yàn)吃東西時(shí)候的樂(lè)趣；所以小籠包可以說(shuō)是我們開(kāi)一家包子店或者早點(diǎn)攤的首要選擇了。但是小籠包制作要求相對(duì)較高所以想學(xué)做正宗口味的小籠包也是比較難。

小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。小籠包的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一口湯，滿(mǎn)口生津，滋味鮮美。

常州什么地方有小籠包技術(shù)培訓(xùn)？想學(xué)習(xí)小籠包技術(shù)就來(lái)食為先，在食為先學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。 老師手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)踐操作，從和面，搟皮配料做餡，如何包包子到蒸包子技巧，以及操作中注意事項(xiàng)，開(kāi)店設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)技巧老師都會(huì)同時(shí)予以教授，時(shí)間不限學(xué)會(huì)為止。