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雞公煲是一道非常有名的重慶特色小吃。雞公煲是口味偏辣的川菜，有人說它其實是干鍋雞的變種，又結合了火鍋的特點，看起來通紅油亮的，吃起來卻一點不膩，而且口味香醇，讓人百吃不厭，吃過之后還難以忘懷。

重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當你大塊朵頤其中的雞肉之后，還可以點一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越來越想吃。食為先重慶雞公煲因為其選材精良，配方正宗，工藝考究，又加入了火鍋長盛不衰的經營理念，使其迅速打開市場，風靡各地，現已成為美食市場一道美麗的風景線。

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